Θέλω να μάθω όλα για το ουίσκι και τη σκωτσέζικη και μπέρμπον. Μπορεί κάποιος να μου πει; Επίσης, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ουίσκι και του ουίσκι;


Απάντηση 1:

Εάν πλοηγείστε στον κόσμο του ουίσκι, πιθανότατα θα ακούσετε όρους όπως το ουίσκι Bourbon, Scotch και Rye. Αν όλα αυτά ακούγονται σαν τα Ελληνικά και τα Ισπανικά, είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε. Έχουμε συγκεντρώσει έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την κατανόηση του χτύπημα (e) y.

Για αρχάριους, ας πάρουμε το ουίσκι εναντίον του ουίσκι που έχει καθαριστεί. Ο κανόνας είναι απλός: εάν το πνεύμα προέρχεται από τη Σκωτία, την Ιαπωνία ή τον Καναδά, το ουίσκι της, και αν είναι κατασκευασμένο στις Ηνωμένες Πολιτείες ή την Ιρλανδία, είναι ουίσκι. Τι είναι σε ένα όνομα, ε;

Τι είναι το Scotch;

Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι το ουίσκι που προέρχεται από τη Σκωτία και είναι ηλικίας τουλάχιστον τριών ετών σε δρύινα βαρέλια. Η Scotch τυπικά αποστάζεται δύο φορές και το πνεύμα εμπίπτει σε πολλές αυστηρές ταξινομήσεις.

Μικρή βύνη: Το Scotch Whiskey με απλή βύνη αναφέρεται στο ουίσκι που παρασκευάζεται αποκλειστικά από βύνη κριθαριού και παράγεται σε ένα μόνο αποστακτήριο.

Single Grain: Το ενιαίο ουίσκι σε κόκκους παρασκευάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο, αλλά έχει επιπλέον κόκκους στο χαρτοκιβώτιο πέρα ​​από το βύνη κριθαριού.

Blended Malt: Το μικτό ουίσκι βύνης είναι ένα μείγμα δύο ή περισσότερων ουσιών σκωτσέζικης απλής βύνης από διαφορετικά αποστακτήρια.

Blended Grain: Ένα μείγμα δύο ή περισσότερων ουίσκι μεμονωμένων κόκκων από διαφορετικά αποστακτήρια.

Blended Scotch: Ένα μίγμα από ένα ή περισσότερα απλά βύνη με έναν ή περισσότερους μεμονωμένους κόκκους. Η συντριπτική πλειοψηφία των Scotch που πωλούνται σε όλο τον κόσμο αναμειγνύεται.

Τι είναι ο Bourbon;

Το Bourbon είναι ένα αμερικανικό ουίσκι που περιέχει τουλάχιστον 51 τοις εκατό καλαμπόκι και παλαιώνεται σε νέα δρύινα βαρέλια. Μπορεί να παραχθεί οπουδήποτε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Σίκαλη: Το αμερικανικό ουίσκι σίκαλης πρέπει να παρασκευάζεται με ελάχιστη 51% σίκαλη. Όπως και ο bourbon, παλαιώνεται σε νέα δρύινα βαρέλια. Ομοίως, το ουίσκι σίτου πρέπει να έχει τουλάχιστον 51% σιτάρι.

Tennessee Whiskey: Ένα παραλλαγή του bourbon, το whiskey του Tennessee είναι στην πραγματικότητα η δική του κατηγορία. Πριν από τη γήρανση, υποβάλλονται σε μια διαδικασία φιλτραρίσματος επιπλέον άνθρακα που ονομάζεται Lincoln County Process. Ο Jack Daniel's είναι το κορυφαίο όνομα αυτής της κατηγορίας.