Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στη σόδα ψησίματος και τη διττανθρακική σόδα και τη σκόνη ψησίματος; Στη χώρα μου, έχω δει μόνο τη σκόνη ψησίματος και τη διττανθρακική σόδα;


Απάντηση 1:

Το ανθρακικό νάτριο είναι σόδα ψησίματος, αλλά με ένα παλιό όνομα.

Η σκόνη ψησίματος είναι διαφορετική. Κάποια σκόνη ψησίματος είναι σόδα ψησίματος και κρέμα τρυγίας (τρυγικό οξύ). Αυτή είναι η μπέικιν πάουντ μιας δόσης. Καλύτερες σκόνες ψησίματος είναι οι διπλής δράσης. Αυτά περιέχουν άλλη λειαντήρα που ενεργοποιείται με θερμότητα. Χρησιμοποιήστε τη διπλάδραστη σκόνη ψησίματος και πετάξτε τα πράγματα που έχετε να κάνετε μόνοι σας.