Υπάρχει διαφορά μεταξύ του αγώνα και του πράσινου τσαγιού;


Απάντηση 1:

Τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι το πράσινο τσάι έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως συστατικό περιποίησης της επιδερμίδας! Πριν έκανα κάποια έρευνα για τα οφέλη του πράσινου τσαγιού, είχα ακούσει σπουδαία πράγματα για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Λίγα ήξερα όμως, πόσο μπορεί να κάνει αυτό το συστατικό για το δέρμα και τη γενική υγεία σας! Matcha από την άλλη πλευρά, δεν είναι τόσο καλά κατανοητή από την mainstream, γι 'αυτό αποφάσισα να γράψω αυτό το post blog και να ξεκαθαρίσω όλα τα οφέλη, τις διαφορές και τις ομοιότητες μεταξύ πράσινου τσαγιού και matcha!

Τόσο το matcha όσο και το πράσινο τσάι προέρχονται από το ίδιο φυτό που ονομάζεται Camellia Sinensis. Ενώ τα φύλλα πράσινου τσαγιού έρχονται συνήθως με τη μορφή τσάντας τσαγιού, το matcha είναι σε μορφή σκόνης. Matcha είναι στην πραγματικότητα 100% φύλλα πράσινου τσαγιού που έχουν αλεσθεί σε μια λεπτή σκόνη. Είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο από το συνηθισμένο πράσινο τσάι, οπότε χρειάζεστε μόνο ½ έως 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι. Σε σύγκριση με το συνηθισμένο πράσινο τσάι, όταν πίνετε matcha, καταναλώνετε όλο το φύλλο τσαγιού!

Το τακτικό πράσινο τσάι περνάει επίσης κατά πολύ μεγαλύτερη επεξεργασία κατά τη διάρκεια της παραγωγής, γεγονός που συνεπάγεται ότι τα φύλλα αφήνονται στον ήλιο. Συγκριτικά, οι δακτύλιοι matcha διατηρούνται ειδικά υπό κάλυψη για την αύξηση των επιπέδων χλωροφύλλης και αμινοξέων στα φύλλα. Όσον αφορά τη γεύση, και οι δύο έχουν ελαφρώς χορτάρι. Ωστόσο, το matcha έχει πολύ πιο πλούσια, πιο βουτυρώδη γεύση.

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ: Amazon.com: Η ιδιωτική επιλογή του Enzo: Συλλογή πράσινου τσαγιού Organa Matcha


Απάντηση 2:

Όλο το Matcha είναι πράσινο τσάι, αλλά όλο το πράσινο τσάι δεν είναι matcha. Και τα δύο είναι το ίδιο είδος, Camellia sinensis, αλλά το matcha καλλιεργείται και προετοιμάζεται με πολύ συγκεκριμένο τρόπο.

Matcha ξεκινά ως Gyokuro που είναι το πράσινο τσάι που καλλιεργείται υπό μερική σκιά για τις τελευταίες 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Στη συνέχεια ξηραίνεται μέχρι να γίνει ελαφρώς εύθραυστο. Σε αυτό το σημείο, αναφέρεται ως Tencha. Το Tencha στη συνέχεια αλέθεται σε μια πολύ λεπτή σκόνη που θα πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο χρώμα. Ιστορικά αυτό γίνεται με τη χρήση μύλων πέτρας, αν και ορισμένοι παραγωγοί χρησιμοποιούν βιομηχανικά μηχανήματα για τη διαδικασία λείανσης.

Το Matcha παρασκευάζεται με ανάμειξη αυτής της σκόνης με ζεστό νερό και κατανάλωση ολόκληρου του υγρού. Επειδή ο πότης του αγώνα καταναλώνει το φυτικό υλικό, παίρνει ένα διαφορετικό προφίλ θρεπτικών συστατικών από το τσάι που παρασκευάζεται. Με το matcha, ο πότης τσαγιού παίρνει τόσο τα υδατοδιαλυτά όσο και τα μη υδατοδιαλυτά συστατικά του τσαγιού, ενώ οι πότες τσαγιού λαμβάνουν μόνο το υδατοδιαλυτό κλάσμα.


Απάντηση 3:

Όλο το Matcha είναι πράσινο τσάι, αλλά όλο το πράσινο τσάι δεν είναι matcha. Και τα δύο είναι το ίδιο είδος, Camellia sinensis, αλλά το matcha καλλιεργείται και προετοιμάζεται με πολύ συγκεκριμένο τρόπο.

Matcha ξεκινά ως Gyokuro που είναι το πράσινο τσάι που καλλιεργείται υπό μερική σκιά για τις τελευταίες 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Στη συνέχεια ξηραίνεται μέχρι να γίνει ελαφρώς εύθραυστο. Σε αυτό το σημείο, αναφέρεται ως Tencha. Το Tencha στη συνέχεια αλέθεται σε μια πολύ λεπτή σκόνη που θα πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο χρώμα. Ιστορικά αυτό γίνεται με τη χρήση μύλων πέτρας, αν και ορισμένοι παραγωγοί χρησιμοποιούν βιομηχανικά μηχανήματα για τη διαδικασία λείανσης.

Το Matcha παρασκευάζεται με ανάμειξη αυτής της σκόνης με ζεστό νερό και κατανάλωση ολόκληρου του υγρού. Επειδή ο πότης του αγώνα καταναλώνει το φυτικό υλικό, παίρνει ένα διαφορετικό προφίλ θρεπτικών συστατικών από το τσάι που παρασκευάζεται. Με το matcha, ο πότης τσαγιού παίρνει τόσο τα υδατοδιαλυτά όσο και τα μη υδατοδιαλυτά συστατικά του τσαγιού, ενώ οι πότες τσαγιού λαμβάνουν μόνο το υδατοδιαλυτό κλάσμα.