Υπάρχει πραγματική διαφορά μεταξύ της βρώμης, της παλαιάς βρώμης και της βρώμης που κόβεται με χάλυβα;


Απάντηση 1:

Οι γρήγορες βρώμες έχουν μαγειρευτεί και αποξηρανθεί και στη συνέχεια τυλίγονται σαν παλιομοδίτικη βρώμη. Παλαιά φρέσκια βρώμη, γνωστή και ως έλαση βρώμης, είναι βρώμη που έχει συμπιεστεί με πίεση κατά τη διαδικασία ξήρανσης και έχει την τάση να καπνίζει λίγο καλύτερα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος (πιθανώς καλύτερη υφή και των τριών). Και οι βρώμες από χάλυβα που έχουν φτιαχτεί ως μειωμένη γλουτένη / χωρίς γλουτένη (αν και μπορούν να έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία σε ένα φυτό που μύριζε άλλους κόκκους πλούσιους σε γλουτένη) - είναι κυριολεκτικά τεμαχισμένοι με μια χαλύβδινη λεπίδα αντί να πεπλατυσμένοι όπως τα παλιομοδίτικα .

Η κύρια διαφορά μεταξύ των τριών όμως είναι απλά η τελική υφή και γεύση.